Vino Peñascal de Aguja Rosado 3/4
Con variedad de uva tempranillo, tiene un delicado bouquet y suavidad incomparable que le otorgan los restos de azúcares sin fermentar. La aguja natural le confiere un agradable frescor. Ideal para acompañar todo tipo de arroces, comida italiana, carnes blancas y pescados.
De color rosa frambuesa, limpio y brillante. Tiene un aroma muy afrutado, destacando las frutas rojas silvestres con ligeros recuerdos a melocotón. Elaboración con uva seleccionada y molturación con despalillado de las uvas.
El vino de aguja rosado Peñascal se macera a temperatura controlada (27ºC). Paralización de la fermentación en frío durante 10 días (-4ºC) para la extracción de la “aguja natural” característica del producto.