Ginebra Bombay London Dry Gin 0.70 L.

10.55 €

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La ginebra Bombay Original se mantiene fiel a la receta de 1761, siendo una de sus características más destacadas su tradicional proceso “single-fold”, que no añade ningún tipo de concentrado o aditivo tras la destilación, además es sometida a 5 destilaciones.

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Origen: Inglaterra.

Graduación: 40% vol.

Destilaciones: 5 veces (Receta de 1761)

Capacidad: 70 cl.

Botánicos: Bayas de enebro (Italia), raíz de angélica (Saxony), almendras (España), regaliz (China), cassis (Indochina), semillas de cilantro de Marruecos, piel de limón (España) y raíz de iris (Italia)

Bombay Original se mantiene fiel a la receta de 1761, siendo una de sus características más destacadas su tradicional proceso “single-fold”, que no añade ningún tipo de concentrado o aditivo tras la destilación. El resultado del destilado va directamente a la botella, donde únicamente se mezcla con el agua más pura para rebajar la graduación del alcohol. Además, este genuino proceso de elaboración se sigue realizando en el alambique de cobre original, que data de 1831.

Se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificado con bayas de enebro y aromatizado con cardamomo, angélica y otras hierbas que le dan su fragancia y aroma característico (corteza de cassia, lirio, cáscara de naranja). Es la ginebra favorita de Joaquín, gran maestro del Dickens donostiarra.