Carte D´or Mousse Chocolate caja 720 gramos

Carte D´or Mousse Chocolate caja 720 gramos

🍫 Descripción del producto

El Carte D´or Mousse Chocolate caja 720 gramos es un preparado profesional para elaborar mousse al cacao de forma rápida y uniforme, pensado para hostelería, restauración, catering, hoteles y cocinas profesionales.

🍨 La caja contiene 3 sobres de 240 g, con un peso total de 720 g, y permite preparar hasta 45 porciones. El frontal del envase lo identifica como un producto de la gama Carte D'Or Professional · Classic Desserts, de uso sencillo y sin gluten.

🥛 Su preparación se realiza con leche fría y batidora, facilitando una textura homogénea y un servicio constante en cocina profesional.

👨‍🍳 Modo de preparación

1. Mezclar la leche fría con el contenido del preparado.
2. Batir durante 2 minutos a baja velocidad.
3. Continuar batiendo durante 5 minutos a alta velocidad.
4. Repartir en porciones.
5. Refrigerar durante 90 minutos antes de servir.

🥛 Dosificación recomendada

• 1 sobre + 0,5 L de leche = 15 porciones
• 2 sobres + 1 L de leche = 30 porciones
• 3 sobres + 1,5 L de leche = 45 porciones

🌡️ Conservación tras la preparación

Una vez preparado, mantener refrigerado entre 2 y 5 ºC y dejar enfriar durante aproximadamente 90 minutos antes de servir.

📦 Formato y presentación

• Marca: Carte D'Or Professional
• Producto: Chocolate Mousse / Mousse al cacao
• Gama: Classic Desserts
• Contenido: 3 x 240 g
• Peso total: 720 g
• Rendimiento: 45 porciones
• Sin gluten: sí

🔢 Código EAN

8712566404919

🏭 Fabricante / Responsable UE

Unilever Food Solutions.